冬の味覚と聞いて、真っ先に思い浮かぶのがカニや海鮮。その“王道”を本気で味わえるのが、北海道から日本海沿岸に広がるこのエリアです。流氷が押し寄せる北海道紋別市では、厳しい寒さが育てたカニの旨みが際立ち、釧路市では新鮮な海鮮丼や炉端焼きが、冬の港町ならではの賑わいを見せます。オホーツク海に面する斜里町では、冬に脂を蓄えた魚介が並び、自然の厳しさがそのまま味わいの深さへとつながります。
日本海側に目を向ければ、石川県加賀市の加能ガニ、福井市・あわら市の越前ガニ、そして兵庫県豊岡市のツイヤマガニなど、冬にしか出会えないブランドガニが勢ぞろい。寒さで身が締まり、甘みが凝縮された一杯は、この季節だけのごちそうです。
「冬しか出会えない本気の海の幸」を求めて旅に出る——カニを食べに行く理由が、ここにあります。

海を渡り、季節の海を駆け抜ける回遊魚や、その土地ならではの“地魚”が主役になるのが、太平洋側・黒潮エリアの魅力です。黒潮の恵みをまっすぐ受け止める港町では、「鮮度」そのものがごちそう。水揚げされたばかりの魚が並ぶ景色や、港を間近に感じながら味わう一皿は、ほかでは叶わない体験です。
生マグロの名産地として知られる和歌山県・那智勝浦町では、キレのある旨みをもつ本場のマグロが旅の目的になる存在に。静岡県・東伊豆町や熱海市では、冬の味覚として愛される金目鯛の煮付けやしゃぶしゃぶが、海辺の旅を華やかに彩ります。さらに三重県・鳥羽市では、伊勢志摩の豊かな海が育んだ多彩な海鮮、宮城県・気仙沼市では冬に脂を蓄える戻りガツオや、名産のフカヒレ料理が味覚の幅を広げてくれます。
港で食べるから、格別。
その土地でしか出会えない“生きた海の味”に出会う旅へ出かけてみませんか。

厳しい寒さに向き合いながら受け継がれてきた、東北の冬の食文化。その土地に根づく鍋料理や発酵食、保存食に、地酒を合わせて味わう贅沢は、まさに“この地域ならでは”の体験です。山形県・鶴岡市では、庄内の在来野菜や冬の滋味あふれる料理が食文化の奥深さを教えてくれ、金山町では昔ながらの郷土の知恵に触れながら味わう一皿が、旅にぬくもりを添えます。
福島市では地酒とともに楽しむ郷土鍋が体の芯から温めてくれ、北塩原村・天栄村では、山の幸や温泉とともに過ごすひとときが、冬の静けさをやさしく満たします。さらに宮城県・仙台市では、名物の牛タンと地酒が「東北の旨さ」をもっと身近に感じさせてくれます。
その土地でしか味わえない味、その土地で飲むからこそ沁みる酒。食文化そのものを旅する冬の東北へ、出かけてみませんか。

寒い季節だからこそ、しっかり食べて満たされたい――そんな旅に応えてくれるのが、西日本・九州エリアの肉料理とご当地グルメです。濃厚で力強い旨さを持つ名物が揃い、「旅先で“ちゃんと美味しい”」満足度の高い食体験が待っています。兵庫県・豊岡市では、芳醇なコクと柔らかな食感が魅力の但馬牛、熊本県・八代市ではあか牛をはじめとした郷土料理が、ほっと落ち着く味わいを届けてくれます。
さらに宮崎県・宮崎市・高千穂町では、ジューシーな宮崎牛や香ばしい地鶏が“肉の旨さ”をダイレクトに実感させ、鹿児島市では黒豚料理が体の芯から満足させてくれる濃厚な味わいを楽しませてくれます。加えて香川県・琴平町では、讃岐ならではのご当地グルメが旅を軽快に彩り、ひと息つくような美味しさを添えてくれます。
「寒いからこそ、濃厚な旨さ」。冬の旅をしっかり支えてくれる、満足度重視の食旅へ出かけてみませんか。